Mirly×
Alma
OffsiteUn offsite provençal aussi fun que bas en carbone
Analyse complète de l'empreinte carbone de l'offsite Sales SMB d'Alma au Domaine La Ferme Hi Bride, dans le Luberon : transport, hébergement, restauration, boissons, goodies et activités, calculés avec les facteurs d'émission de l'ADEME.
L'empreinte de l'offsite
Soit environ 1,1 tonne pour l'ensemble du séjour et des 28 participants.
L'équivalent d'environ 1,9 jour de l'empreinte carbone moyenne d'un Français.
Soit environ −17 % en appliquant deux actions prioritaires identifiées dans ce bilan.
D'où viennent les émissions ?
Les 1 079 kg CO₂e se répartissent en six postes. Le transport arrive en tête, porté surtout par les voitures et les vans, alors que le TGV a couvert l'essentiel des kilomètres.
Transport · détail
490 kg CO₂e (45 %). Les 2 295 km parcourus sur la route émettent plus de 3 fois plus que les 38 400 km parcourus en TGV. Les 3 voitures personnelles venues de Lyon, Toulouse et Marseille pèsent à elles seules 212 kg, soit 20 % de l'empreinte totale.
- Voitures hybrides (allers-retours depuis Toulouse et Marseille, déplacements sur place)142 kg
970 km parcourus par les 2 voitures hybrides
- Voitures thermiques (aller-retour depuis Lyon, navettes gare ↔ Ferme, sur place)115 kg
805 km parcourus
- TGV (38 400 km au total)113 kg
✓ 25 participants sur 28 en TGV : environ 2,9 kg par voyageur aller-retour
- Vans (transferts gare d'Aix-en-Provence ↔ Ferme et trajets vers les activités)86 kg
270 km parcourus
- Déplacement de l'équipe Mirly36 kg
250 km en voiture
Hébergement · détail
266 kg CO₂e (25 %). 56 nuitées sur 2 nuits, soit environ 4,7 kg CO₂e par nuit et par personne : un niveau bas pour un séjour en groupe avec des chambres individuelles.
- Énergie des chambres129 kg
Majorée de 35 % pour les chambres individuelles (24 nuitées), minorée de 10 % pour les chambres partagées (32 nuitées)
- Services (linge, ménage, entretien, accueil)84 kg
- Déplacements du personnel31 kg
✓ Domaine rural employant du personnel local : réduits de moitié
- Construction amortie (rénovation de la Ferme, maisons et écolodges)22 kg
Restauration · détail
156 kg CO₂e (14 %). 59 % des repas principaux végétariens (66 sur 112) et aucun plat au bœuf : 1,2 kg CO₂e en moyenne par repas principal, 4 fois moins qu'un repas avec du bœuf.
- Dîner Top Chef du mardi : deux demi-plats, poisson blanc et volaille55 kg
✓ Produits locaux et de saison achetés au marché de Cucuron
- Dîner pizzas du lundi : 20 végétariennes, 8 reines au jambon30 kg
- Déjeuner Pool House du lundi : 18 repas végétariens, 10 au poulet30 kg
- Buffet du mardi midi24 kg
✓ 100 % végétarien
- Petits-déjeuners (2), servis par la Ferme17 kg
- Gâteau1 kg
🌱 Un poste probablement légèrement surestimé : le calcul utilise des facteurs moyens par type de repas, sans tenir compte de la provenance. Or l'atelier Top Chef a été réalisé exclusivement avec des produits locaux et de saison (hors produits secs), et La Ferme Hi Bride s'approvisionne uniquement en local et en bio. Le bio n'a pas forcément d'effet sur le carbone, mais il est bénéfique pour l'environnement (sols, biodiversité, pas de pesticides de synthèse).
Boissons · détail
132 kg CO₂e (12 %), soit 4,7 kg CO₂e par participant pour tout le séjour. La bière locale en fût et le vin du domaine allègent la note.
- Bière locale en fût, 90 L (Brasserie Artisanale du Luberon)45 kg
✓ 121 kg en bouteilles : 76 kg évités
- Vin bio du domaine (20 kg) et prosecco (6 kg)26 kg
✓ Le vin du domaine, bio
- Café (252 tasses)24 kg
3 tasses par jour et par participant
- Spiritueux et apéritifs (cocktails, apéritif)14 kg
- Jus et sirops9 kg
- Sodas9 kg
- Eau gazeuse en bouteille4 kg
- Fruits pour les cocktails2 kg
🍇 Ce poste est lui aussi probablement légèrement surestimé : le vin servi est celui du domaine, bio, alors que le calcul utilise un facteur moyen pour le vin, qui inclut un transport depuis des régions plus lointaines.
Goodies · détail
35 kg CO₂e (3 %). Presque tout vient de la fabrication des foutas ; la livraison ne pèse que 0,5 kg.
- 8 foutas en textile recyclé confectionnées en Europe (4,3 kg de textile)35 kg
- Livraison (colis mutualisé, moins de 100 km)0,5 kg
Activités · détail
0 kg CO₂e (0 %). Aucune activité motorisée : un programme à impact nul. Les trajets en vans et en voitures vers Lourmarin et Cucuron sont comptés dans le Transport.
- Almapiades à Lourmarin (défi photo, pétanque, mölkky, ultimate, balle aux prisonniers)0 kg
✓ Zéro émission
- Atelier Top Chef0 kg
✓ Les ingrédients sont comptés dans la restauration
Valeurs en kg CO₂e, arrondies.
Six choix responsables qui ont fait la différence
Le TGV pour 25 participants sur 28
38 400 km parcourus en TGV pour 113 kg CO₂e : 24 fois moins qu'en voiture. Une destination accessible en train, avec des transferts groupés en vans depuis la gare d'Aix-en-Provence.
Une majorité de repas végétariens
59 % des repas principaux végétariens et aucun plat au bœuf : 1,2 kg CO₂e par repas principal en moyenne.
Des produits locaux, de saison et bio
Le marché de Cucuron pour le Top Chef, l'approvisionnement local et bio de la Ferme, le vin bio du domaine.
La bière locale en fût
90 litres de la Brasserie Artisanale du Luberon : 76 kg CO₂e évités par rapport à des bouteilles.
Des activités 100 % non motorisées
Almapiades et atelier Top Chef : 0 kg CO₂e pour les activités elles-mêmes. Les trajets en vans et en voitures vers Lourmarin et Cucuron sont bien comptés, dans le poste Transport.
Un hébergement sobre
Environ 4,7 kg CO₂e par nuitée dans un domaine rural qui emploie du personnel local.
Ce que ces choix ont évité
Quatre scénarios alternatifs, calculés avec la même méthode, pour mesurer le poids de chaque décision.
Et si l'offsite avait eu lieu à Marrakech ?
Vol Paris ↔ Marrakech aller-retour (environ 4 200 km) : environ 701 kg CO₂e par personne, à la place des trajets en TGV et en voiture ; le reste de l'événement inchangé.
- Luberon (réel)38,5 kg / pers.
- Marrakech728 kg / pers.
Et si tout le monde était venu en voiture ?
Les 38 400 km parcourus en TGV, faits en voiture thermique avec 2 personnes par voiture.
- TGV (réel)113 kg
- Voiture2 732 kg
Et si les Almapiades avaient été remplacées par du jet-ski ?
1 heure de jet-ski pour les 28 participants, à environ 15 kg CO₂e par personne et par heure.
- Almapiades (réel)0 kg
- Jet-ski420 kg
38,5 kg CO₂e par participant, c'est…
en voiture thermique
de bœuf
de l'empreinte carbone moyenne d'un Français*
* Un Français émet 9,1 tonnes de CO₂e par an, dont 1,6 tonne de services publics mutualisés (écoles, infrastructures, santé…). On ne retient ici que la part liée à la consommation individuelle : 7,5 tonnes par an, soit 20,55 kg par jour.
Nos recommandations pour les prochains événements
🚆 Transport
- Essayer de réduire le nombre de voitures sur les trajets de plus de 150 km : par exemple le train puis une voiture de location sur place pour les participants venus de Lyon et de Toulouse, soit −158 kg CO₂e (−15 % de l'empreinte totale).
- Garder la politique 0 vol national 👏 : un Paris ↔ Marseille en avion émet environ 296 kg CO₂e par personne, contre 4,4 kg en TGV, soit 67 fois moins.
🥗 Restauration et boissons
- Passer le dîner Top Chef en 100 % végétarien : −31 kg CO₂e.
- Continuer à privilégier le local et de saison pour les boissons et les repas.
📐 Pour le prochain bilan
- Récupérer le relevé réel de consommation électrique du lieu pour affiner le poste hébergement, aujourd'hui estimé avec une moyenne.
En appliquant ces recommandations
- 1. Moins de voitures sur les trajets de plus de 150 km−5,6 kg / pers.
- 2. Un dîner Top Chef 100 % végétarien−1,1 kg / pers.
- 3. Garder 0 vol national, des activités sans moteur et des boissons localesdéjà fait ✓
📐 Méthodologie et hypothèses
- Données sources : l'ensemble des données de cette analyse est consultable ici : Data – Bilan carbone Offsite Sales SMB Alma 2026 ↗
- Facteurs d'émission : base ADEME (Base Empreinte, Impact CO2, Agribalyse), complétée par des estimations Mirly lorsqu'aucun facteur officiel n'existe (foutas, livraison).
- Transport : calcul au kilomètre par véhicule pour les voitures et les vans, y compris les trajets à vide des navettes ; calcul par passager-kilomètre pour le train. Le déplacement de l'équipe Mirly est inclus.
- Hébergement : 56 nuitées ; énergie majorée de 35 % en chambre individuelle et minorée de 10 % en chambre partagée, services, déplacements du personnel réduits de 50 % et construction amortie.
- Restauration : facteurs moyens par type de repas (végétarien, poulet, porc, poisson blanc) ; plats du Top Chef comptés en demi-portions. Ces facteurs ne tiennent pas compte de l'origine locale, de saison ou bio des produits : les postes restauration et boissons sont probablement légèrement surestimés.
- Indicateur par participant : total divisé par les 28 participants d'Alma (équipe Mirly non comptée dans le diviseur).
- Scénario Marrakech : vol aller-retour de 4 200 km pour 28 personnes, en remplacement des trajets en TGV et en voiture personnelle ; transferts et déplacements sur place inchangés.
- Scénario voiture : 38 400 km en voiture thermique, 2 personnes par véhicule. Scénario jet-ski : 28 personnes pendant 1 heure, à 15 kg CO₂e par personne et par heure.
- Recommandation train et location : Lyon ↔ Aix en TGV (600 km) et Toulouse ↔ Aix en Intercités puis TER (800 km et 60 km), plus 2 voitures de location entre la gare d'Aix et la Ferme (180 km), à la place des 1 340 km parcourus par les 2 voitures personnelles.
- Données arrêtées et figées au 22/10/2026.
Merci la team Alma !
Mirly×
Alma
OffsiteA Provençal offsite as fun as it is low-carbon
A complete carbon footprint analysis of Alma's Sales SMB offsite at Domaine La Ferme Hi Bride, in the Luberon (Provence): transport, accommodation, meals, drinks, goodies and activities, calculated with ADEME emission factors (the French Agency for Ecological Transition).
The offsite's footprint
About 1.1 tonnes for the entire stay and all 28 participants.
Equivalent to about 1.9 days of the average French person's carbon footprint.
About −17% by applying two priority actions identified in this report.
Where do the emissions come from?
The 1,079 kg CO₂e fall into six categories. Transport comes first, driven mainly by cars and vans, even though the high-speed train covered most of the distance.
Transport · details
490 kg CO₂e (45%). The 2,295 km driven by road emit more than 3 times as much as the 38,400 km travelled by high-speed train (TGV). The 3 personal cars from Lyon, Toulouse and Marseille alone account for 212 kg, or 20% of the total footprint.
- Hybrid cars (round trips from Toulouse and Marseille, local trips)142 kg
970 km driven by the 2 hybrid cars
- Petrol cars (round trip from Lyon, station ↔ farm shuttles, local trips)115 kg
805 km driven
- High-speed train (38,400 km in total)113 kg
✓ 25 of 28 participants by TGV: about 2.9 kg per traveller, round trip
- Vans (Aix-en-Provence station ↔ farm transfers and trips to activities)86 kg
270 km driven
- Mirly team travel36 kg
250 km by car
Accommodation · details
266 kg CO₂e (25%). 56 room-nights over 2 nights, or about 4.7 kg CO₂e per person per night: a low level for a group stay with single rooms.
- Room energy129 kg
Increased by 35% for single rooms (24 room-nights), reduced by 10% for shared rooms (32 room-nights)
- Services (laundry, cleaning, upkeep, reception)84 kg
- Staff commuting31 kg
✓ Rural estate employing local staff: halved
- Amortised construction (farm renovation, houses and eco-lodges)22 kg
Meals · details
156 kg CO₂e (14%). 59% of main meals were vegetarian (66 out of 112) and no beef was served: 1.2 kg CO₂e per main meal on average, 4 times less than a meal with beef.
- Tuesday Top Chef dinner: two half-portion dishes, white fish and poultry55 kg
✓ Local, seasonal produce bought at the Cucuron market
- Monday pizza dinner: 20 vegetarian, 8 ham pizzas30 kg
- Monday Pool House lunch: 18 vegetarian meals, 10 with chicken30 kg
- Tuesday lunch buffet24 kg
✓ 100% vegetarian
- Breakfasts (2), served by the farm17 kg
- Cake1 kg
🌱 Probably slightly overestimated: the calculation uses average factors per type of meal, regardless of origin. Yet the Top Chef workshop used only local, seasonal produce (apart from dry goods), and La Ferme Hi Bride sources exclusively local and organic food. Organic does not necessarily lower carbon, but it benefits the environment (soil, biodiversity, no synthetic pesticides).
Drinks · details
132 kg CO₂e (12%), or 4.7 kg CO₂e per participant for the whole stay. Local draught beer and the estate's own wine keep the total down.
- Local draught beer, 90 L (Brasserie Artisanale du Luberon)45 kg
✓ 121 kg if bottled: 76 kg avoided
- Organic wine from the estate (20 kg) and prosecco (6 kg)26 kg
✓ The estate's own organic wine
- Coffee (252 cups)24 kg
3 cups per participant per day
- Spirits and aperitifs (cocktails, drinks)14 kg
- Juice and syrups9 kg
- Soft drinks9 kg
- Bottled sparkling water4 kg
- Fruit for cocktails2 kg
🍇 This category is also probably slightly overestimated: the wine served was the estate's own organic wine, while the calculation uses an average wine factor that includes transport from further-away regions.
Goodies · details
35 kg CO₂e (3%). Almost all of it comes from making the foutas; delivery accounts for only 0.5 kg.
- 8 foutas made in Europe from recycled textile (4.3 kg of fabric)35 kg
- Delivery (shared parcel, under 100 km)0.5 kg
Activities · details
0 kg CO₂e (0%). No motorised activities: a zero-impact programme. Van and car trips to Lourmarin and Cucuron are counted under Transport.
- Almapiades in Lourmarin (photo challenge, pétanque, mölkky, ultimate, dodgeball)0 kg
✓ Zero emissions
- Top Chef workshop0 kg
✓ Ingredients are counted under Meals
Values in kg CO₂e, rounded.
Six responsible choices that made the difference
The TGV for 25 of 28 participants
38,400 km by high-speed train for 113 kg CO₂e: 24 times less than by car. A destination reachable by train, with shared van transfers from Aix-en-Provence station.
Mostly vegetarian meals
59% of main meals were vegetarian and no beef was served: 1.2 kg CO₂e per main meal on average.
Local, seasonal and organic food
The Cucuron market for Top Chef, the farm's local and organic sourcing, the estate's own organic wine.
Local draught beer
90 litres from the Brasserie Artisanale du Luberon: 76 kg CO₂e avoided compared with bottles.
100% non-motorised activities
Almapiades and the Top Chef workshop: 0 kg CO₂e for the activities themselves. Van and car trips to Lourmarin and Cucuron are fully counted, under Transport.
Low-impact accommodation
About 4.7 kg CO₂e per room-night at a rural estate employing local staff.
What these choices avoided
Four alternative scenarios, calculated with the same method, to measure the weight of each decision.
What if the offsite had been held in Marrakech?
Paris ↔ Marrakech round-trip flight (about 4,200 km): about 701 kg CO₂e per person, replacing the train and car journeys; the rest of the event unchanged.
- Luberon (actual)38.5 kg / person
- Marrakech728 kg / person
What if everyone had come by car?
The 38,400 km travelled by TGV, driven instead in petrol cars with 2 people per car.
- High-speed train (actual)113 kg
- Car2,732 kg
What if the Almapiades had been replaced by jet skiing?
1 hour of jet skiing for all 28 participants, at about 15 kg CO₂e per person per hour.
- Almapiades (actual)0 kg
- Jet ski420 kg
38.5 kg CO₂e per participant is…
in a petrol car
of beef
of the average French person's carbon footprint*
* A French person emits 9.1 tonnes of CO₂e per year, including 1.6 tonnes from shared public services (schools, infrastructure, healthcare…). Only the share linked to individual consumption is used here: 7.5 tonnes per year, or 20.55 kg per day.
Our recommendations for future events
🚆 Transport
- Try to reduce the number of cars on journeys over 150 km: for example the train plus a rental car on site for the participants from Lyon and Toulouse, −158 kg CO₂e (−15% of the total footprint).
- Keep the zero domestic flights policy 👏: a Paris ↔ Marseille round trip by plane emits about 296 kg CO₂e per person, versus 4.4 kg by TGV, 67 times less.
🥗 Meals and drinks
- Make the Top Chef dinner 100% vegetarian: −31 kg CO₂e.
- Keep favouring local, seasonal products for drinks and meals.
📐 For the next report
- Get the venue's actual electricity readings to refine the accommodation figure, currently estimated with an average.
By applying these recommendations
- 1. Fewer cars on journeys over 150 km−5.6 kg / person
- 2. A 100% vegetarian Top Chef dinner−1.1 kg / person
- 3. Keep zero domestic flights, non-motorised activities and local drinksalready done ✓
📐 Methodology and assumptions
- Source data: the full dataset behind this analysis is available here: Data – Alma Sales SMB 2026 offsite carbon footprint ↗
- Emission factors: ADEME database (Base Empreinte, Impact CO2, Agribalyse), supplemented by Mirly estimates where no official factor exists (foutas, delivery).
- Transport: per-vehicle-kilometre calculation for cars and vans, including the shuttles' empty runs; per-passenger-kilometre calculation for the train. Mirly team travel is included.
- Accommodation: 56 room-nights; energy increased by 35% for single rooms and reduced by 10% for shared rooms, services, staff commuting halved, and amortised construction.
- Meals: average factors per type of meal (vegetarian, chicken, pork, white fish); Top Chef dishes counted as half portions. These factors do not account for local, seasonal or organic sourcing: the meals and drinks categories are probably slightly overestimated.
- Per-participant figure: total divided by Alma's 28 participants (Mirly team not counted in the divisor).
- Marrakech scenario: 4,200 km round-trip flight for 28 people, replacing the train and personal car journeys; transfers and local trips unchanged.
- Car scenario: 38,400 km in petrol cars, 2 people per vehicle. Jet-ski scenario: 28 people for 1 hour, at 15 kg CO₂e per person per hour.
- Train and rental recommendation: Lyon ↔ Aix by TGV (600 km) and Toulouse ↔ Aix by Intercités then regional train (800 km and 60 km), plus 2 rental cars between Aix station and the farm (180 km), instead of the 1,340 km driven by the 2 personal cars.
- Data frozen as of 22 October 2026.
Thank you, team Alma!